Les espèces d'écrevisses

Écrevisse à pattes blanches 
Austropotamobius pallipes (Lereboullet, 1858)
Caractéristiques
Taille maximale : 130 mm
Croissance : Lente
Longévité : 10 à 12 ans
Habitat : Ruisseaux aux eaux fraîches d'excellente qualité, riches en oxygène
Identités
Autre nom usuel : Ecrevisse pieds blancs
Famille : Astacidae
Origine : Europe occidentale, espèce la plus représentée originellement en France
Reproduction
Maturité sexuelle : 3 à 4 ans 
Nombre : 1 par an
Nombre d'oeufs : 60 à 120
Statut
Espèce "vulnérable" selon l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN). Annexe III de la convention de Berne et Annexes II et V de la directive Habitat Faune Flore. Son habitat est protégé par l'arrêté ministériel (AM) du 21 juillet 1983, article 1.
Observations
- Régression généralisée 
- Victime de la peste de l'écrevisse
Ecrevisse à pattes blanches
Écrevisse à pattes rouges 
Astacus astacus (Linnaeus, 1758)
Identité
Autres noms usuels : Écrevisse pieds rouges, Écrevisse noble
Famille : Astacidae
Origine : Europe centrale, limite occidentale de répartition originelle : quart nord-est de la France. 
Caractéristiques
Taille maximale : 180 mm
Croissance : Lente
Longévité : 10 à 15 ans
Habitat : Rivières et plans d'eau de bonne qualité, riches en oxygène
Reproduction
Maturité sexuelle : 2 à 4 ans 
Nombre : 1 par an
Nombre d'oeufs : 100 à 150
Statut
Espèce "en danger" selon l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN). Annexe III de la convention de Berne et Annexe V de la directive Habitat Faune Flore. Son habitat est protégé par l'arrêté ministériel (AM) du 21 juillet 1983, article 1.
Observations
- Régression généralisée en Europe
- Victime de la peste de l'écrevisse
- Risque de confustion avec l'Écrevisse de Californie
Ecrevisse à pattes rouges
Écrevisse des torrents 
Austropotamobius torrentium (Schrank, 1803)
Identité
Famille : Astacidae
Origine : Europe centrale, limite occidentale de répartition originelle : est de la France.
Caractéristiques
Taille maximale : 100 mm
Croissance : Lente
Longévité : 10 à 12 ans
Habitat : Ruisseaux aux eaux fraîches d'excellente qualité, riches en oxygène
Reproduction
Maturité sexuelle : 3 à 4 ans 
Nombre : 1 par an
Nombre d'oeufs : 60 à 120
Statut
Espèce "menacée d'extinction" selon l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN). Annexe III de la convention de Berne et Annexes II et V de la directive Habitat Faune Flore. Son habitat est protégé par l'arrêté ministériel (AM) du 21 juillet 1983, article 1.
Observations
- Très rare en France, recensée dans les départements de Moselle, Bas-Rhin et Haute-Savoie
- Régression généralisée en Europe
- Victime de la peste de l'écrevisse
- Risque de confustion avec l'Écrevisse à pattes blanches.
Ecrevisse des torrents
Écrevisse à pattes grêles
Astacus leptodactylus (Eschscholtz, 1823)
Identité
Autres noms usuels : Écrevisse turque, érissée, galicienne du Danube
Famille : Astacidae
Origine : Europe centrale, introduite en France dans les années 1960.
Caractéristiques
Taille maximale : 180 mm
Croissance : Rapide
Longévité : 6 à 9 ans
Habitat : Plans d'eau et rivières calmes
Reproduction
Maturité sexuelle : 2 à 3 ans 
Nombre : 1 par an
Nombre d'oeufs : 200 à 500
Statut
Espèce introduite mais considérée comme faisant partie de la faune française (arrêté ministériel du 17 décembre 1985). Espèce à "préoccupation mineure" selon l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN).
Observations
- Régression généralisée en Europe
- Victime de la peste de l'écrevisse
- Risque de confustion avec l'Écrevisse de Californie
Ecrevisse à pattes grêles
Écrevisse américaine
Orconectes limosus (Rafinesque, 1817)
Identité
Famille : Cambaridae
Origine : Côte est des États-Unis, introduite en France dans les années 1910.
Caractéristiques
Taille maximale : 120 mm
Croissance : Rapide
Longévité : 4 ans
Habitat : Plans d'eau, marais, canaux, rivières, ruisseaux
Reproduction
Maturité sexuelle : 1 à 2 ans 
Nombre : plusieurs par an
Nombre d'oeufs : 100 à 200
Statut
Espèce "susceptible de provoquer des déséquilibres biologiques" (article R. 432-5 du code de l'environnement). Introduction interdite dans tout type de milieu (article L. 432-10 1° alinéa du code de l'environnement).
Observations
- Porteuse saine de la peste des écrevisses,
- Espèce la plus représentée en France,
- Supporte une grande amplitude thermique et une eau de qualité médiocre.
Ecrevisse américaine
Écrevisse de Californie
Pacifastacus leniusculus (Dana, 1852)
Identité
Autres noms usuels : Écrevisse signal, écrevisse du Pacifique
Famille :
 Astacidae
Origine : Côte ouest des États-Unis, introduite en France dans les années 1970.
Caractéristiques
Taille maximale : 180 mm
Croissance : Rapide
Longévité : 10 ans
Habitat : Ruisseaux, rivières, plans d'eau, canaux
Reproduction
Maturité sexuelle : 1 à 2 ans 
Nombre : 1 par an
Nombre d'oeufs : 150 à 400
Statut
Espèce "susceptible de provoquer des déséquilibres biologiques" (article R. 432-5 du code de l'environnement). Introduction interdite dans tout type de milieu (article L. 432-10 1° alinéa du code de l'environnement).
Observations
- Porteuse saine de la peste de l'écrevisse,
- Concurrence très forte avec les écrevisses autochtones,
- Creuse de nombreuses galeries, 
- Risque de confusion avec l'Écrevisse à pattes rouges.
Ecrevisse de Californie
Écrevisse de Louisiane
Procambarus clarkii (Girard, 1852)
Identité
Famille : Cambaridae
Origine :  Sud-est des États-Unis, introduite en France en 1976.
Caractéristiques
Taille maximale : 150 mm
Croissance : Rapide
Longévité : 2 à 3 ans
Habitat : Marais, lacs, étangs, canaux, rivières
Reproduction
Maturité sexuelle : 6 mois 
Nombre : plusieurs par an
Nombre d'oeufs : 50 à 600
Statut
Espèce "susceptible de provoquer des déséquilibres biologiques" (article R. 432-5 du code de l'environnement). Espèce "non représentée" en France (arrêté ministériel du 17 décembre 1985). Introduction interdite dans tout type de milieu (article L. 432-10 1° et 2° alinéas du code de l'environnement). Importation, transport et commercialisation de spécimens vivants interdits (arrêté ministériel modifié du 21 juillet 1983).
Observations
- Porteuse saine de la peste de l'écrevisse,
- Creuse de nombreuses galeries,
- Perte de la biodiversité initialement présente (jusqu'à 90%), 
- Très résistante aux conditions thermiques et hydrologiques extrêmes. 
Ecrevisse de louisiane
Écrevisse calicot
Orconectes immunis (Hagen, 1870)
Identité
Autre nom usuel : Écrevisse à carapace fine,
Famille :
 Cambaridae
Origine : Amérique du Nord (fleuve Mississipi), première identification en France en 2010 dans le Bas-Rhin (67).
Caractéristiques
Taille maximale : 100 mm
Croissance : Rapide
Longévité : 4 ans
Habitat : Rivières, canaux, plans d'eau, marais
Reproduction
Maturité sexuelle : 6 mois
Nombre : plusieurs par an
Nombre d'oeufs : 500
Statut
Espèce "susceptible de provoquer des déséquilibres biologiques" (article R. 432-5 du code de l'environnement). Espèce "non représentée" en France (arrêté ministériel du 17 décembre 1985). Introduction interdite dans tout type de milieu (article L. 432-10 1° et 2° alinéas du code de l'environnement).
Observations
- Porteuse saine de la peste de l'écrevisse,
- Supporte une grande amplitude thermique et une eau de qualité médiocre.
Ecrevisse calicot
Écrevisse juvénile
Orconectes juvenilis (Hagen, 1870)
Identité
Famille : Cambaridae
Origine : Amérique du Nord, région des Grands Lacs, première identification en France en 2008 dans le Doubs (25).
Caractéristiques
Taille maximale : 90 mm
Croissance : Rapide
Longévité : 4 ans
Habitat : Rivières, plans d'eau, canaux, marais
Reproduction
Maturité sexuelle : 1 an
Nombre : plusieurs par an
Nombre d'oeufs : 500
Statut
Espèce "susceptible de provoquer des déséquilibres biologiques" (article R. 432-5 du code de l'environnement). Espèce "non représentée" en France (arrêté ministériel du 17 décembre 1985). Introduction interdite dans tout type de milieu (article L. 432-10 1° et 2° alinéas du code de l'environnement).
Observations
- Porteuse saine de la peste de l'écrevisse,
- Supporte une grande amplitude thermique et une eau de qualité médiocre.
Ecrevisse juvénile